天然产物

橙皮苷（HDN）是由橙皮素和芸香糖形成的糖苷，广泛存在于柑橘类水果中，是柑橘中一种重要的二氢黄酮苷。具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗癌、调节免疫力、防辐射、保护心血管等药理活性。在食品工业中，可用作抗氧化剂、食品添加剂、果蔬保鲜剂，也可用于化妆品行业。

神经节苷脂（gangliosides）是一类含有唾液酸的鞘糖脂类化合物，是Emast Klenk于1935年在患泰萨氏幼年黑白痴病患者的大脑中首次发现。研究表明这类糖脂主要集中在脑灰质的神经细胞中，故被命名为神经节苷脂，主要用来治疗脑血管疾病导致的神经功能缺损与脑外伤之后引起的相关症状。

皂素（Saponin）又称“皂角甙”、“苷草苷”，是植物界（蔷薇科、石竹科、薯蓣科等）分布很广的一类结构复杂的苷类化合物（配糖物）。它是由皂苷元和糖、糖醛酸或其他有机酸组成的。其水溶液能生成持久性的类似肥皂液的泡沫，故名皂素。按皂素水解后生成皂苷元（Sapogenin）的基本化学结构，一般可分为甾族皂素（存在于毛地黄族植物中，具有强心作用）和三萜皂素（存在于皂根、皂皮中，没有强心作用）两类。皂苷是很强的表面活性剂，即使高度稀释也能形成皂液。皂苷对心脏有刺激作用；又是很强的溶血剂。常存在于毛地黄、绵枣儿和一些豆科作物中。主要用作医药原料，也可用于制取洗涤剂、乳化剂、发泡剂、防腐剂等。